エゾバフンウニの生殖時期とお味エゾバフンウニは手作業で

エゾバフンウニの生殖時期はとれる場所によって異なりますが、３，４月が水揚げ量も安定してお味もとても良い時期です

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2024.04.18　20:29　

エゾバフンウニは北方四島でとれたらすかさず
北海道へ水揚げして、
一個ずつまごころをこめて
手作業で

選別
↓
殻むき
↓
加工

という流れで処理されていきます。

ほかにも旨いと言われてるウニはたくさんありますが
私は北方四島産のエゾバフンウニが
一番おいしい！と確信してます。

みなさんにもぜひ
濃厚なこくを味わってほしい！

うに/ウニ/雲丹/海胆/無添加/塩水パック/ギフト/お取り寄せ/寿司/贈答/プレゼント「生エゾバフ...

2012.03.20　11:11　どんなウニ？

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